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Nourriture Coréenne -

Nourriture Coréenne

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Voici le classement de mes 15 découvertes folles de la Nourriture Coréenne. Voici les incontournables de la cuisine coréenne la plus étrange que vous puissiez trouver en Corée du Sud ! Nous n'aborderons pas la gastronomie coréenne tel que le barbecue coréen ou kimchi.

Numéro 15 : Fruits et Légumes en Corée du Sud

Vous serez peut-être surpris, les Coréens mangent beaucoup de fruits et de variété de légumes. Vous pourrez découvrir dans les rues des vendeurs de fruits et pour certains d'entre eux les fruits sont énormes. Je ne sais pas s'ils sont avec ou sans OGM.🙄 Mais ce qui est sûr c'est que pour chaque saison vous pouvez découvrir des fruits que vous ne trouverez pas en France. Comme le Bae (mélange de pommes et de poires), les kakis durs ou mous, les énormes pastèques et melons ou les délicieux raisins dont ils ne mangent pas la peau.

Bae = 배

 

Fraise = 딸기

Au pays du matin calme, vous pourrez découvrir énormément de vendeur de fruits ou de légumes sur les trottoirs (au passage pas déclaré, pas taxé).

Melon = 멜론

Pastèque = 수박

Carottes géantes = 당근

kaki séché = 곶감

Kaki = 홍시

Numéro 14 : Gâteaux et Café en Corée du Sud

Dans les restaurants traditionnels coréens, ce qui manque après un bon repas, c'est un dessert ou un bon café. Il n'y a pas de dessert, il y a le plat principal; c'est en fait un plat avec beaucoup de petits ramequins de kimchi, de sauce soja, de sauce piquante, que vous pouvez déguster comme vous le souhaitez. Mais d'autre part il n'y a pas de gâteau, de dessert ou même de café s'il y a du café parfois en distributeur gratuit à la caisse mais ce qui ressemblerait plus à du thé.😫 Il faudra donc aller dehors dans la rue où se trouve le supermarché où les vendeurs sur les trottoirs, vous pourrez découvrir toutes sortes de gâteaux étranges. 

Comme un pain épais, ces gâteaux colorés = 무지개 떡 ne sont pas très savoureux mais vous rempliront l'estomac.

Ces gâteaux sont mes gâteaux préférés😋 = 호떡 vous pouvez les trouver dans la rue, dans les streets food. Avec de la pâte ou à l'intérieur vous trouverez de la noisette, graines de sésame et du sucre caramélisé. Très sucré mais très bon.

Ces gâteaux sont à base de pâte farine de riz gluant = 송편, 꿀떡 et parfois sur certains gâteaux à l'intérieur vous trouverez du miel, du caramel liquide. Assez spécial.

Les cafés coréens sont souvent appelés americanos et donc beaucoup d'eau et pas trop la sensation d'un café fort ! Mais vous pouvez aller dans un coffe shop prendre un bon café latte ou cappuccino.

Numéro 13 : Le Riz en Corée du Sud 

En Corée, presque tous les plats sont servis avec un bol de riz. Vous pouvez découvrir du riz nature ou du riz avec des œufs et une sorte de ketchup dessus = 오므라이스

Ou encore des boulettes de riz avec du thon et des légumes à l'intérieur et une sauce épicée =  (je n'ai pas pu la finir car elle était très épicée).🥵 = 밥버거

Ou du riz entouré de pâte de poisson souvent vendu avec des sushis. = 초밥

Vous pourrez manger le riz dans de la feuilles de salades en mettant l'accompagnement que vous souhaitez. (viande,légumes, ail)

Numéro 12 : Livraison à domicile en Corée du Sud

C'est un point fort en Corée du Sud ! Si vous habitez en ville, vous pouvez appeler un restaurant et vous faire livrer un repas dans les 10 minutes, vous serez servi car en Corée tout va si vite. Les Coréens n'aiment pas attendre trop longtemps !

Et une fois que vous avez fait cela, vous mettez les plats dans un sac en plastique et vous le laissez devant votre porte et le livreur viendra le chercher. Par exemple, un plat de bibimpap = 비빔밥 pour deux personnes nous coûte 14 000 won, soit environ 10€50

Livrez en 10 minutes cet étrange plat qui est du poulet avec une sauce épicée recouverte d'oignons verts = 치킨 18 000 won, soit 14€.

Numéro 11 : Du Brie français en Corée du Sud

En Corée, il y a du fromage mais leur fromage n'est pas vraiment bon. On trouve du fromage dans les brioches et dans les pizzas où le fromage n'est pas du tout le même qu'en France. Dans certains supermarchés, nous avons pu voir de l'Emmental, du Comté et du Brie en boîte, ce qui nous a beaucoup surpris. Et j'avoue que je n'ai jamais osé le tester. 

Brie 4980 won, soit 3€80

Numéro 10 : Boisson Bizarre en Corée du Sud

Vous pouvez voir des boissons étranges ou couvertes de groupes kpop comme cette bouteille de coca cola

 

Et pour cette bouteille de cannabis je n'ai pas osé essayer de la boire la couleur chimique ne m'a pas tenté ! 🤐

Numéro 9 : Street Food en Corée du Sud

Vous pouvez voir que beaucoup de nourriture de rue est disponible en Corée. Mais ce qui est assez surprenant, c'est que les Sud-Coréens mangent debout devant les stands le matin pendant la journée et le soir. Oui, ne soyez pas surpris, les Coréens mangent généralement de la nourriture salée le matin, ce qui est assez déroutant pour les Français. Alors préparez-vous à cela. 

Plats de kimchi et autres plats épicés

Vous en verrez partout ces streets food en corée du sud ! 

Brochette de poisson ou de pâte de soja dans une sauce pimentée

Numéro 8 : Les Glaces en Corée du Sud

Les Coréens aiment beaucoup ça, j'ai pu voir beaucoup de Coréens, même en hiver, marcher dehors pour déguster une glace malgré le froid. Vous pouvez voir des magasins et des petits supermarchés dédiés uniquement à la glace. Donc les amateurs de glaces vont se régaler.  

Ce sac à couter envrion 10 000 won soit 8€.

Pour les anniversaires, vous pouvez offrir un gâteau glacé avec les personnages de kakao friends. Des personnages célèbres en Corée pour les téléphones portables, applications.

Numéro 7 : Gelé en Corée du Sud

Dégustation de gelée sucrée à la noisette autant vous direz qu'elle est spéciale je n'ai pas trop aimé si vous aimez le sucre c'est parfait.

Numéro 6 : Poisson pénis en Corée du Sud

Les coréens aiment beaucoup le poisson, les fruits de mer. Sur la photo ce poisson pénis bouge et est visqueux = 개불 il ressemble étrangement à un pénis 😂; il est généralement consommé en soupe ou dans des plats frits.

Numéro 5 : Poisson Frit en Corée du Sud

Vous pourrez déguster du poisson frit ou cuit à la vapeur mais en soufflé = 먹태. Vous aurez l'impression de ne rien manger, comme s'il n'y avait rien dans votre bouche. Ce qui est plutôt étrange, cette sensation de ne rien manger. 

Numéro 4 : Les insectes en Corée du Sud

Ces insectes = 번데기 avant de se transformer en papillon, les coréens les font cuire dans de une huile de sésame parfois en le faisant frire j'ai goûté ce qui n'est pas trop mauvais car on a senti le goût plus du sésame que de l'insecte.

L'image en dessous, de grosses larves = 굼벵이 sont plus à goûter dans les boissons avec des remèdes et des médecines chinoises fermentés. Vous pourrez les voir sur les marchés et les étals dans les rues.

 

Numéro 3 : Anguille en Corée du Sud

Puis celui-là je l'ai testé mais vraiment un peu et en faisant cuire devant vous je n'ai pas eu du tout envie de manger. Une fois cuit il faut dire que c'est dur et pas bon. Mais tout cela reste mon opinion, chacun a ses propres goûts. Mais de voir ses poissons bougés devant soi, j'ai eu du mal = 곰장어

Anguille en Corée du Sud

Numéro 2 : Pattes de poulet en Corée du Sud

Les Coréens adorent manger des pattes de poulet. Assaisonnées, mais elles sont gluantes dans la bouche comme du cartilage. Pas bon du tout non plus.

Voici la preparation du poulet  = 닭발

 

Numéro 1 : Manger du Chien en Corée du Sud

Donc mon numéro 1 est le chien et oui vous avez bien entendu ! Manger du chien en Corée du Sud est possible. Je me suis donc laissé tenter de le découvrir car en France c'est bien sûr interdit. Bien que les restaurants proposent de moins en moins de chien. C'est un peu comme la texture du mouton mais beaucoup plus tendre mais plus fort en goût. Les Coréens le mangent en soupe ou en sauce épicée.

Donc dans le plat que vous voyez c'est définitivement du chien = 보신탕 et je ne peux pas dire la race du chien. Le restaurateur vient de nous dire que c'était un gros chien. Je ne mangerai plus de chien, je l'ai goûté et ça m'a suffi. 

Dites-nous ce que vous êtes le plus tenté d'essayer en commentaire !

En conclusion, ce que l'on peut dire sur la nourriture coréenne la première fois n'est peut-être pas à votre goût mais je vous conseille de toujours essayer une deuxième fois, pour apprécier de plus en plus. Et que chacun a ses préférences et ses goûts.

Découvrez un article pour cuisiner le plat coréen TTEOKGUK

Collection cuisine coréenne

Voici un autre article qui pourrait vous plaire sur les Vestes Phosphorescentes en Corée du Sud !

MJ FRANKO 


2 commentaires

  • S.Maia

    Je vais m’y tenir au carottes, bae, melons… le reste ne m’inspire pas du tout!
    Surprenant les livraisons rapides!

  • Laeticia Hérisson

    Voir toute cette nourriture donne envie d’y goûter!!!! Bon, par contre je n’irais pas jusqu’aux insectes… aventurière 1/2 lol Dommage qu’il n’y ait pas de livraison jusqu’en France

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